Акционерное общество «Уфимский хлеб» начало выпуск кошерного хлеба. Договоренность о запуске новой линии была подписана с Еврейской общиной Башкортостана. Раввин Дан Кричевский посетил «Уфимский хлеб» и попробовал первую буханку кошерного хлеба, сошедшую с конвейера предприятия. В ходе визита он ознакомился с работой комбината, девизом которого являются слова «Безопасность. Качество. Производительность». Акционерное общество «Уфимский хлеб» было создано в 2003 году. Основу производства составляет бывший хлебозавод №10, входивший некогда в состав «Уфимского хлебокомбината №2».
